Mon coin de cuisine

Rochers coco ou congolais

Et voilà, Noël n'est plus très loin alors une petite recette de fin d'année ne fait pas de mal ! Donc voici la recette des rochers coco ou, autrement dit, des congolais : Ingrédients : 4 blancs d’œufs battus à la fourchette, 200g de sucre, 250g de noix...

La Forêt Noire

Recette de la forêt noire, une recette allemande : Préparation : 30 minutes ; Cuisson : 40 minutes ; Réfrigération : 3 heures Pour 6 personnes Pour le gâteau : 6 œufs, 100g de beurre, 175g de sucre en poudre, 150g de farine, 30g de cacao en poudre non-sucré...

Rondelles de pommes briochées

Pour 15 rondelles : Préparation : 25 min. - cuisson : 15 min. Pour la garniture : 50g de beurre 15 rondelles de pommes 30g de pignons Pour la pâte : 400g de farine 1 sachet de levure chimique 2 pincées de sel 2 œufs + 1 œuf pour dorer 10g de sucre en...

Poulet basquaise

Voici une recette typique du mois de Juillet : Le poulet basquaise Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure environ Réalisation : facile Coût : assez bon marché Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 poulet de 1.250g 1kg de tomates 500g de poivrons 2 oignons...

Tourte briochée

Préparation : 25min.- repos de la pâte : 2h-cuisson: 30min. Pour 8 à 10 personnes : .5cl. de lait .25g. de levure de boulanger .300g. de farine .2 œufs .125g. de beurre ramolli + beurre pour le moule .45g. de sucre en poudre .1 pincée de sel .perles de...

Mini croissants d'apéro

Pour 16 pièces : .1 rond de pâte feuilleté .3 tranches de jambon .du tartare ou du boursin Étape 1 : Déroulez la pâte et laissez la reposer pendant 5minutes à température ambiante. Tartinez-la d'une légère couche de tartare. Allumer vôtre four à 180°...

Les beignets

Pour 20 pièces : .1 gros œuf .125g de farine .1 cuil. à soupe de sucre .5cl. d'eau, de lait ou de bière .1 cuil. à soupe d'huile .1/2 cuil. à café de sel .huile pour friture Mettez la farine dans une terrine. Faites un puits au centre. Ajoutez l’œuf,...

Recette basique : Les gaufres

Pour 24 pièces : . 3 œufs .250g de farine .150g de sucre en poudre .1 cuil. à café de levure chimique .50cl. de lait .100g de beurre .1 pincée de sel .huile pour le gaufrier Étape n°1 : Faites tiédir le lait dans une casserole. Hors du feu, faites-y fondre...

Recette des panecakes

Panecakes Voici les ingrédient : - farine 185 g - 1 sachet de levure - 2 cuillère à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 50 g de beurre - 250 ml de lait La recette : Prenez un saladier et y verser 185 g de farine, le sachet de levure, 2 cuillère...